Como quitar el último carácter de una cadena de texto con PHP

Bienvenid@s, hoy veremos como quitar el último carácter de una cadena de texto con PHP, para esta tarea utilizaremos la función substr(), que nos permitirá extraer el substring deseado a través de las posiciones indicadas.

Por ejemplo, tenemos el siguiente texto: PHP es un lenguaje de alto rendimiento

Al realizar la extracción del substring sin el último carácter el texto quedará así:

Código del ejemplo:

/* Quitar el último caracter de un string */
$string = "PHP es un lenguaje de alto rendimiento";

$ultimo = substr($string, 0, -1); // Resultado: PHP es un lenguaje de alto rendimient

/* Si de lo contrario lo que quieres es extraer sólo el carácter: 
$ultimo = substr($string, -1);
*/

print $ultimo;